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biere
28 mars 2011

Le Trésor Belge, à découvrir absolument !

Le Trésor Belge, à découvrir absolument !
- Les belges sont des gens formidables et pas tout à fait comme tout le monde : ils vont pêcher les crevettes à cheval, si, si, font de la bière champagnisée, et en plus ils ont l'excellente idée d'ouvrir un restaurant en plein milieu du Val de Loire....
Posté par _Marie_Claire_ à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chef,  paradisiaque,  restaurant,  val de loire,  belgique,  bière

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2 mars 2009

Joue de porc à la bière, au miel et aux épices

Joue de porc à la bière, au miel et aux épices
Pour les amateurs de sucré-salé, voici une recette haute en goût. Des joues de porc fondantes, sur un lit de carottes et oignons confits à la bière, parfumés au miel et au pain d'épices. C'est un plat d'une grande douceur que j'accompagne avec des petits...
Posté par _Marie_Claire_ à 05:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légume,  viande,  épices,  miel,  mijoter,  bière

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  • Cuisine poétique. Les recettes d'une journaliste culinaire, ses coups de cœur, ses bonnes adresses : restaurants, producteurs. On apprend à choisir les meilleurs produits et respecter le rythme des saisons. On fait attention aux pièges de l'agro-industrie.
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